Kartoffel-porre suppe med parmaskinke
I kategorien "Supper" findes opskriften "Kartoffel-porre suppe med parmaskinke". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2343 gram.
Kartoffel-porre suppe med parmaskinke indeholder i alt 1478 kalorier / 6184 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 246 kcal / 1031 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af airos
Sådan tilberedes Kartoffel-porre suppe med parmaskinke
600 g skrællede kartofler
2 stk. Porrer
2 stk. Skalotteløg
2 kviste timian
1 l. Hønsebouillon
1/4 l. Madlavningfløde 8%
Salt
Peber
7-8 skiver lufttørret skinke
Snit porrerne - gem det øverste grønne til senere
Hak skalotteløg og kom det i en gryde sammen med kartoffel, porre, timian og bouillon - bring det hele i kog og lad simre i 20 min. Til grøntsagerne er møre.
Steg parmaskinke sprød i ovnen
Kasse’r timiankvistene og blend suppen
Tilsæt fløde (kan udelades, så nedsættes kcal med 50 pr. Portion) samt porretop og kog op
Smag til med salt og peber
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- Kartofler, rå 450 g 405 kcal / 1695 kj
- Porrer - Rå 300 g 114 kcal / 477 kj
- Skalotteløg 66 g 33 kcal / 138 kj
- parmaskinke 250 g 560 kcal / 2343 kj
- Hønsebouillon terning 10 gr. 20 g 60 kcal / 251 kj
-
Postevand
1000 ml 0 kcal /
0 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Peber, sort 2 g 6 kcal / 26 kj
- Madlavningsfløde 8% 250 g 300 kcal / 1255 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6184 kJ / 1478 kcal |
| Fedt | 61,164 g |
| Kulhydrat | 135,552 g |
| Protein | 89,06 g |
| Kost fibre | 0,59 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 38 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 37 % | Ca. 60% |
| Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-09-2018, sidst opdateret d. 24-09-2018
Ingen indlæg endnu.