Nudelsuppe med babyspinat og rejer
I kategorien "Supper" findes opskriften "Nudelsuppe med babyspinat og rejer". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1565 gram.
Nudelsuppe med babyspinat og rejer indeholder i alt 1574 kalorier / 6586 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Anne-Sofie
Sådan tilberedes Nudelsuppe med babyspinat og rejer
Nudelsuppe med babyspinat og rejer
tirsdag 2.6.09 - Af Christine Bille Nielsen, Foto: Betina Hastoft
Server kun suppen med rejer i, hvis dit barn er ældre end 12 måneder. Du kan tage en smule suppe fra, før du putter rejerne i
Tid: 20 minutter
Antal personer: 4
Fra: 12 måneder
• 3 gulerødder
• 1½ l vand
• 1½ bouillonterning
• 200 g fuldkornsnudler
• 125 g minimajs
• 150 g sukkerærter
• 100 g babyspinat
• 2 store tomater
• 1 bundt forårsløg
• 2 spsk. sojasauce
• 1 limefrugt
• 3 tsk. ristet sesamolie
• 300 g rejer fra frost, optøede.
Tilbehør:
• 4 skiver brød
1. Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern. Bring vand, bouillonterning og gulerodstern i kog i en gryde.
2. Tilsæt nudler, så snart bouillonen koger, og lad dem koge i det antal minutter, som er angivet på pakken.
3. Skyl minimajsene, og skær dem i skiver. Skyl og snit ærterne. Skyl spinaten. Lad minimajs, ærter og spinat koge med i suppen de sidste 2 minutter af nudlernes kogetid.
4. Skær tomaterne i tern. Rens forårsløgene, og snit dem fint. Kom tomater, forårsløg og rejer i suppen til sidst, og lad den få et kort opkog. Smag til med soja, limesaft og sesamolie, så suppen bliver tilpas salt, frisk og fyldig i smagen. Server straks med lidt brød til.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Gulerod, dansk, rå 300 g 114 kcal / 477 kj
- Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå 200 g 712 kcal / 2979 kj
- Bouillon, oksekød, koncentreret, terning 10 g 16 kcal / 67 kj
- Majs, kerner, konserves 125 g 128 kcal / 533 kj
- Sukkerært (mangetout), rå 150 g 65 kcal / 270 kj
- Spinat, rå 100 g 25 kcal / 105 kj
-
Tomat, dansk, rå
200 g 40 kcal /
167 kj
- Forårsløg, rå 100 g 33 kcal / 138 kj
- Soja sauce 60 g 34 kcal / 143 kj
- Sesamolie 20 g 177 kcal / 740 kj
- Reje, dybfrost 300 g 231 kcal / 967 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6586 kJ / 1574 kcal |
| Fedt | 33,995 g |
| Kulhydrat | 238,85 g |
| Protein | 99,255 g |
| Kost fibre | 42,955 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 18 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 58 % | Ca. 60% |
| Protein | 24 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-12-2010, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.