Ungarsk fiskesuppe
I kategorien "Supper" findes opskriften "Ungarsk fiskesuppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1573 gram.
Ungarsk fiskesuppe indeholder i alt 1351 kalorier / 5651 KJ.
Denne opskrift er oprettet af penille
Sådan tilberedes Ungarsk fiskesuppe
Ingredienser
2 dl røde eller brune ris
2 løg
2 fed hvidløg
2 røde peberfrugter
2 spsk raps- eller olivenolie
1 lille ds. konc. tomatpuré
1 ds. purerede eller hakkede tomater
4 dl fiskefond, konc. + vand
1-2 tsk rosenpaprika
salt og peber
500 g fast hvid fiskefilet, fx torsk, sej eller kuller
Tilbehør:
persille
Tilberedning
Tilbered risen efter anvisningen på emballagen. Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugterne i fine tern. Svits grøntsagerne i olien i en gryde uden at de tager farve. Tilsæt tomatpuré og svits det hele endnu et par min. Kom de purerede tomater og fiskefonden i gryden og bring den i kog. Tilsæt de kogte ris og krydr suppen med paprika, salt og peber. Skær fisken ud i mundrette stykker. Kog suppen i ca. 20 min. ved svag varme, smag den til og tilsæt fisken. Kog suppen i 4- 5 min. ved svag varme til fisken ikke længere er gennemsigtig. Drys suppen med hakket persille
Kilde: Hjerteforningen
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvidløg, rå 8 g 13 kcal / 54 kj
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
-
Peberfrugt, rød, rå
440 g 132 kcal /
552 kj
- Ris, brune, rå 145 g 534 kcal / 2233 kj
- Tomat, flået, konserves 200 g 42 kcal / 176 kj
- Tomatpure, koncentreret 75 g 66 kcal / 276 kj
- Olivenolie 5 g 44 kcal / 185 kj
- Rødfisk, rå 500 g 430 kcal / 1799 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 5651 kJ / 1351 kcal |
| Fedt | 17,08 g |
| Kulhydrat | 182,748 g |
| Protein | 125,107 g |
| Kost fibre | 19,803 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 11 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 53 % | Ca. 60% |
| Protein | 36 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-01-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.