Boller i karry - Emses
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Boller i karry - Emses". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 4436 gram.
Boller i karry - Emses indeholder i alt 2078 kalorier / 8695 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 260 kcal / 1087 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af emsepigen
Sådan tilberedes Boller i karry - Emses
Bland:
1000 g. fars 4-7%
2 æg
100 g. rasp
2 dl. vand
1 tern klar bouillon Knorr
2 spsk Madras karry - Santa Maria
1 spsk. Allround
Groft salt og Peber efter smag
Lav små boller og kog dem i ca. 3 liter vand.
Tilsæt kogevandet:
2 tern Klar bouillon
2 spsk. Madras karry pulver
1 spsk. allround krydderi
smag til med salt og peber
Tag alle kødboller op og jævn kogevandet med 2,5 - 3 spsk. majsstivelse(Marizena) rørt ud i 1 dl vand. kog til det tykner og kom så bollerne ned i sovsen og server til enten kogte ris eller blomkålsris.
Tips: Rist gerne karryen af på en tør pande inden brug.
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Hakket svine og kalvekød 4-7% 1000 g 1300 kcal / 5439 kj
- Danske æg øko 130 g 189 kcal / 789 kj
- Rasp 100 g 355 kcal / 1485 kj
-
Postevand
3100 ml 0 kcal /
0 kj
- Allroundkrydderi 12 g 13 kcal / 55 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 4 g 0 kcal / 0 kj
- Karry pulver 30 g 41 kcal / 173 kj
- Knorr Grøntsagsboullion (1 terning = 10 g) 30 g 75 kcal / 314 kj
- maizena - majsstivelse (elli) 30 g 105 kcal / 439 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8695 kJ / 2078 kcal |
| Fedt | 157,526 g |
| Kulhydrat | 228,164 g |
| Protein | 470,134 g |
| Kost fibre | 13,8 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 34 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 22 % | Ca. 60% |
| Protein | 45 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-08-2017, sidst opdateret d. 30-12-2022
Ingen indlæg endnu.