Grillet svinekotelet og blomkålssalat
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Grillet svinekotelet og blomkålssalat". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1880 gram.
Grillet svinekotelet og blomkålssalat indeholder i alt 1789 kalorier / 7483 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 447 kcal / 1871 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af bjaksland
Sådan tilberedes Grillet svinekotelet og blomkålssalat
Tænd grillen. Dryp sojasauce over koteletterne og vend dem rundt. Lad dem trække, til grillen er klar. Dup så koteletterne tørre, pensl dem med olie og grill dem i 1½-2 min. på hver side. Krydr med lidt salt og peber.
Grov salat:
Læg blomkålen i letsaltet, kogende vand og lad den koge i 2 min. Tilsæt asparges skåret i mindre stykker (fjern først den træede del), og kog det hele i
½ min. Hæld grøntsagerne i et dørslag.
Persillepure
Kør persille inkl. de tynde stilke til en grofthakket masse i foodprocessoren. Tilsæt olien i en tynd stråle, mens der køres. Smag til med salt. Vend grøntsager, tomater, rosiner og persillepuré sammen i en stor skål.
Tilberedningstid:
Ca. 40 min., heraf arbejdstid ca. 30 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Svinekotelet 500 g 875 kcal / 3661 kj
- Soya Sauce 30 g 14 kcal / 56 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 50 g 420 kcal / 1757 kj
- Blomkål 500 g 100 kcal / 418 kj
- Asparges 300 g 66 kcal / 276 kj
-
cherrytomat
400 g 120 kcal /
502 kj
- Rosiner pr. 100 g 50 g 165 kcal / 690 kj
- Persille, krydderurt 50 g 29 kcal / 121 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7483 kJ / 1789 kcal |
| Fedt | 101,95 g |
| Kulhydrat | 76,65 g |
| Protein | 128,1 g |
| Kost fibre | 3,85 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 53 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 18 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-08-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.