Grønne frikadeller (fam. jour.)
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Grønne frikadeller (fam. jour.)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 994 gram.
Grønne frikadeller (fam. jour.) indeholder i alt 1440 kalorier / 6025 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 360 kcal / 1506 KJ per portion.
Sådan tilberedes Grønne frikadeller (fam. jour.)
400 g hakket, magert kalv- og flæskekød
2 tsk. salt
2 løg
2 dl havregryn
½ bdt. bladselleri
Friskkværnet peber
Lidt friskhakket chili
1 tsk. spidskommen
2 æg
2 dl mælk
2 spsk. hvedemel
Lidt olie til stegning
Rør kødet med salt i 1 min. Rør finthakkede løg, havregryn, revet bladselleri, peber, chili, spidskommen og æg i. Rør mælken i lidt efter lidt og derefter melet. Lad farsen hvile koldt i mindst 15 min. Steg frikadellerne i lidt olie ved svag varme i ca. 15 min., skru op, når du vender dem, så de ikke koger.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Bladselleri, rå
63 g 14 kcal /
58 kj
- Løg, rå 96 g 43 kcal / 181 kj
- Æg, hele, rå 120 g 169 kcal / 708 kj
- Havregryn, uspec. 40 g 146 kcal / 613 kj
- Flydende Lise 50 g 360 kcal / 1506 kj
- Hvedemel 19 g 65 kcal / 270 kj
- Chili 6 g 3 kcal / 11 kj
- Minimælk 200 g 80 kcal / 335 kj
- Hakket svinekød 4-7% 400 g 560 kcal / 2343 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6025 kJ / 1440 kcal |
| Fedt | 160,382 g |
| Kulhydrat | 130,352 g |
| Protein | 233,994 g |
| Kost fibre | 13,744 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 50 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 18 % | Ca. 60% |
| Protein | 32 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 21-04-2014, sidst opdateret d. 26-09-2021
Ingen indlæg endnu.