Gryderet med kartoffelmos
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Gryderet med kartoffelmos". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2425 gram.
Gryderet med kartoffelmos indeholder i alt 2712 kalorier / 11347 KJ.
Denne opskrift er oprettet af kallestrup82
Sådan tilberedes Gryderet med kartoffelmos
Ingredienser:
Gryderet:
400 g svinekød i tern
1-2 bdt forårsløg ca 100 g
25 g margarine
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Halvanden tsk tørret basilikum
1 ds hakkede tomater
Halvanden dl madlavningsfløde 18%
Kartoffelmos:
1 kg kartofler
Halvanden dl minimælk
50 g smør, bakkedal
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Gryderet: Brun kød, bacon skåret i mindre stykker og løg i gyldent margarine. Tilsæt krydderier og tomater. Lad retten koge ved svag varme i ca. 45 minutter. Tilsæt fløden og kog saucen igennem pg smag til.
Kartoffelmos: Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kom dem i kogende vand uden salt og kog dem i ca 20 minutter eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller elpisker, og tilsæt mælken lidt efter lidt under stadig pisken. Tilsæt smør, salt og peber. Smag til.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Svinekød, bov i tern, rå 400 g 516 kcal / 2159 kj
- Forårsløg, rå 100 g 33 kcal / 138 kj
- Bacon i skiver, rå 150 g 386 kcal / 1613 kj
- Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt 25 g 178 kcal / 743 kj
- hakkede tomater (first price) 400 g 80 kcal / 335 kj
- Madlavningsfløde 18% 150 g 300 kcal / 1255 kj
- Kartoffel, uspe. 1000 g 820 kcal / 3431 kj
- minimælk (egelykke) 150 g 60 kcal / 251 kj
- smør, bakkedal 50 g 340 kcal / 1423 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 11347 kJ / 2712 kcal |
| Fedt | 145,8 g |
| Kulhydrat | 220,375 g |
| Protein | 139,725 g |
| Kost fibre | 16,6 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 48 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 32 % | Ca. 60% |
| Protein | 20 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-03-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.