Mørbradgryde Louise
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Mørbradgryde Louise". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1560 gram.
Mørbradgryde Louise indeholder i alt 1746 kalorier / 7304 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 145 kcal / 609 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af anonym
Sådan tilberedes Mørbradgryde Louise
MØRBRADGRYDE – 8PERSONER
5-600 g svinemørbrad, afpudset og i tern
150 g bacon
200 g champignon, skåret i skiver
2 løg
2 fed hvidløg
ca. 2-3 spsk paprika
1 tsk røget paprika
2 dåse hakkede tomater
2-3 spsk koncentreret tomatpuré
3/4 liter piskefløde
salt og godt med friskkværnet peber
SÅDAN
1. Skær baconen i små tern og steg den sprød i en gryde. Fisk dem op og sæt til side.
2. Svits løg og hvidløg i baconfedtet, til de er blevet klare.
3. Tilsæt kødet og brun det godt
4. Drys med 2 x paprika og lad det svitse med et øjeblik
5. Hæld champignoner, hakkede tomater, fløde og tomatpuré ved og lad det simre i mindst 15 minutter, gerne lidt længere. Tilføj de stegte bacontern og lad dem varme med til sidst.
6. Smag til med krydderier, salt og friskkværnet peber og evt en smule sødning.
Server med blomkålsris eller med en god blomkålsmos for endnu mere comfort feeling.
Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)
- fløde 38% 75 g 269 kcal / 1123 kj
- Svinemørbrad 600 g 780 kcal / 3264 kj
- bacon i skiver 150 g 483 kcal / 2021 kj
- Champignon hvid rå 200 g 48 kcal / 201 kj
- Hvidløg 20 g 32 kcal / 134 kj
- Paprika 5 g 0 kcal / 0 kj
- Hakkede tomater med hvidløg Smagens køkken 500 g 125 kcal / 523 kj
- Dobbelt koncentreret tomatpure 10 g 9 kcal / 38 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7304 kJ / 1746 kcal |
| Fedt | 103,7 g |
| Kulhydrat | 42,6 g |
| Protein | 162,06 g |
| Kost fibre | 3,42 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 53 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 10 % | Ca. 60% |
| Protein | 37 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 23-03-2020, sidst opdateret d. 23-03-2020
Ingen indlæg endnu.