Skinkekød a la bourguignonne
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Skinkekød a la bourguignonne". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2032 gram.
Skinkekød a la bourguignonne indeholder i alt 1497 kalorier / 6264 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 250 kcal / 1044 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af AnetteFogh
Sådan tilberedes Skinkekød a la bourguignonne
Krydderier timian, salt og peber.
Kød marineres i rødvin og lidt olie i ca. 3 timer. Bacon steges, hæld noget af fedtet fra og steg efterfølgende løg, hvidløgs og champions. Kødet steges til sidst sammen med tomatpuré. Marinaden tilsættes sammen med vand og bouillon, salt og peber.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- Bouillon, oksekød, terning, spiseklar 11 g 1 kcal / 3 kj
- Champignon hvid rå 250 g 60 kcal / 251 kj
-
Postevand
800 ml 0 kcal /
0 kj
- oliven olie 32 g 265 kcal / 1109 kj
- Rødvin 400 ml 320 kcal / 1339 kj
- tomatpure, øko 70 g 68 kcal / 284 kj
- Hvidløg rå 15 g 24 kcal / 100 kj
- løg rå 284 g 131 kcal / 547 kj
- Becel Flydende Original 20 g 146 kcal / 611 kj
- bacon i skiver 150 g 483 kcal / 2021 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6264 kJ / 1497 kcal |
| Fedt | 131,809 g |
| Kulhydrat | 25,683 g |
| Protein | 35,665 g |
| Kost fibre | 63,39 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 83 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 7 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-03-2019, sidst opdateret d. 28-03-2019
Ingen indlæg endnu.