Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Pølsehorn

I kategorien "Tilbehør" findes opskriften "Pølsehorn". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1954 gram. Denne opskrift er oprettet af

Pølsehorn indeholder i alt 4443 kalorier / 18588 KJ. Opskriften er for 125 portioner.

Sådan tilberedes Pølsehorn

Rør gæren op i mælken sammen med salt og sukker.

Vej melet af, men med tag ikke alt hvedemelet. Hold dette tilbage til at ælte dejen på. Ælt dejen sammen, og tilsæt så meget af resten af hvedemelet, som det er nødvendigt for at få dejen samlet.

Skær pølser over i 125 stykker af ca. 3-4 cm længde.

Lad dejen hæve 30 min., og rul den så ud i en pølse, der skæres op i 5 lige store portioner. Hver portion rulles ud, og skæres ud i 25 kiler.

Rul hver kile rundt om et pølsestykke, og lad pølsehornene efterhæve ca. 20 min.

Bages på 200 grader ved almindelig varme i 16 min., eller 14 minutter ved varmluft.

Ingredienser der indgår i opskriften (125 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi18588 kJ / 4443 kcal
Fedt22,1 g
Kulhydrat889,898 g
Protein155,95 g
Kost fibre30 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt4 %Højst 30%
Kulhydrat80 %Ca. 60%
Protein14 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 27-06-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.