Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Svamperisotto

I kategorien "Tilbehør" findes opskriften "Svamperisotto". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1794 gram.

Svamperisotto indeholder i alt 1359 kalorier / 5686 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 340 kcal / 1421 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Svamperisotto

Rens svampe og hak groft. Hak løg og hvidløg og kom dem i en tykbundet gryde. Lad løgene stege klar i olie og smør. Tilsæt svampe og lad det småstege i et par minutter. Put risenei og lad dem snurre til de er blevet hvide i kanten.
Tilsæt først vinen og lad den dampe væk. Tilsæt derefter den varme suppe lidt efter lid, indtil risene er mættede og al dente - det tager ca. 20 minutter. Rør i gryden hele tiden. Spæd evt. med vand, hvis suppen slipper op, før risene er møre. Risotto skal være som en lind cremet grød og ikke for fast. Smag til med salt og peber og tag gryden af blusset. Lad den hvile 2 minutter. Og vend så halvdelen af parmasanen og en klat smør i. Server risottoen i dybe tallerkener med persille og resten af parmasanen over

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi5686 kJ / 1359 kcal
Fedt38,926 g
Kulhydrat176,41 g
Protein47,93 g
Kost fibre4,04 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt26 %Højst 30%
Kulhydrat52 %Ca. 60%
Protein14 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 07-05-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.