Bagte rødder med pærer
I kategorien "Tilbehør" findes opskriften "Bagte rødder med pærer". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2114 gram.
Bagte rødder med pærer indeholder i alt 2517 kalorier / 10530 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 629 kcal / 2633 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af MFS1977
Sådan tilberedes Bagte rødder med pærer
Tænd ovnen på 225 grader varmeluft.
Skræl rodfrugter og kartofler og skær i mundrette stykker. Vend rodfrugterne og kartofler med olie og bacon og fordel på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt og peber og bag dem i ca. 30 minutter.
Skyl rucola. Skær pærerne i både. Hak nødderne.
Blend gorgonzola med yoghurt til en flydende dressing.
Vend de bagte rodfrugter og kartofler med rucola, pærer og nødder. Dryp dressingen over.
Tip
I stedet for gorgonzola kan du bruge en anden blåost som fx Roquefort eller Saint Agur. Hvis du ikke er til blåost, så rør yoghurt med presset hvidløg og krydderurter i stedet.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Gulerødder
430 g 155 kcal /
648 kj
- Persillerod 175 g 96 kcal / 403 kj
- Pastinak 130 g 82 kcal / 343 kj
- Rødbede 240 g 122 kcal / 512 kj
- Søde kartofler 280 g 241 kcal / 1008 kj
- pærer 315 g 183 kcal / 764 kj
- valnødder 50 g 330 kcal / 1381 kj
- Bacon i tern (Rema1000) 200 g 600 kcal / 2510 kj
- Græsk yoghurt Total 0,2% 145 g 86 kcal / 358 kj
- Castello creamy blue 100 g 430 kcal / 1799 kj
- Olivenolie Coop Änglamark 20 g 180 kcal / 753 kj
- salt 2 g 0 kcal / 0 kj
- peber (bord) 2 g 6 kcal / 26 kj
- Rucola salat 25 g 6 kcal / 26 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 10530 kJ / 2517 kcal |
Fedt | 153,266 g |
Kulhydrat | 269,975 g |
Protein | 93,97 g |
Kost fibre | 53,7 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 49 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 38 % | Ca. 60% |
Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 17-04-2015, sidst opdateret d. 17-04-2015
Ingen indlæg endnu.