Æggeroulade med ost
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Æggeroulade med ost". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 295 gram.
Æggeroulade med ost indeholder i alt 324 kalorier / 1355 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Judit
Sådan tilberedes Æggeroulade med ost
Bund:
3 tsk mel
1 dl skummetmælk
1 æggeblomme
salt og peber
lidt paprika
1 tsk sennep
1 æggehvide
Fyld:
75g friskost
40 g forårsløg
2-3 tsk finthakkede, soltørrede tomater
1 tsk finthakket frisk estragon eller dild
salt og peber.
Ryst mel og mælk sammen. Kom det i en gryde og kog det op, mens der piskes. Lad det køle lidt. Rør æggeblomme, salt, peber, paprika og sennep i. Pisk hviden stiv og vend den rundt i massen.
Fordel dejen til en stor, firkantet, flad kage på et stykke bagepapir på en bageplade. Den skal være stor og tynd, da den senere skal rulles til en roulade. Bag bunden i en varm ovn ved 200 gr i ca 15 min og lad den herefter afkøle.
Rør friskost sammen med forårsløg, soltørrede tomater og estragon. Krydr med salt og peber.
Smør ostecremen ud på bunden, rul den sammen som en roulade og stil den koldt. Skær rouladen i skiver og server den med lidt salat og 30 g varm flute.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Mel,Amo 5 g 17 kcal / 69 kj
-
Skummetmælk
100 g 35 kcal /
146 kj
-
Æg ,coop m/l
60 g 90 kcal /
377 kj
- Sennep, gul, færdiglavet 5 g 8 kcal / 35 kj
- Friskost Hvidløg & krydderurter light, Buko 75 g 120 kcal / 502 kj
- Forårsløg, rå 40 g 13 kcal / 55 kj
- Soltørrede tomater (Miramar) 10 g 41 kcal / 172 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 1355 kJ / 324 kcal |
| Fedt | 18,9 g |
| Kulhydrat | 16,37 g |
| Protein | 21,455 g |
| Kost fibre | 1,125 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 53 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 20 % | Ca. 60% |
| Protein | 27 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 21-01-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.