Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Auberginefad

I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Auberginefad". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1295 gram.

Auberginefad indeholder i alt 907 kalorier / 3793 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 453 kcal / 1897 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Auberginefad

Auberginerne skæres i 1 cm tykke skiver, drysses med salt og lægges under let pres i 20 min. til de har
afgivet den bitre væske. Skylles i koldt vand og duppes tørre.

Ristes på begge sider i rigeligt olivenolie på en varm pande og lægges på fedtsugende papir.

Det finthakkede løg og hvidløg klares i lidt olie, tomaterne tilsættes og varmes igennem.
Tilsæt hakket persille (gem lidt til pynt) og evt. den hakkede chili. Smag til med salt og peber.
Aubergineskiverne fordeles i et ildfast fad, tomatsovsen bredes ud over.
Fetaen smuldres og drysses over sammen med mozzarellaen.

Bages i ovnen ved 200 gr til osten er smeltet og gylden, ca. 20 min.

Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi3793 kJ / 907 kcal
Fedt56,015 g
Kulhydrat48,03 g
Protein51,89 g
Kost fibre13,865 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt56 %Højst 30%
Kulhydrat21 %Ca. 60%
Protein23 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 21-04-2015, sidst opdateret d. 21-04-2015

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.