CANNELLONI MED FRISK GRØNKÅL, RICOTTA OG BROCCOLI
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "CANNELLONI MED FRISK GRØNKÅL, RICOTTA OG BROCCOLI". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2785 gram.
CANNELLONI MED FRISK GRØNKÅL, RICOTTA OG BROCCOLI indeholder i alt 4467 kalorier / 18692 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 1117 kcal / 4673 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af sannea83
Sådan tilberedes CANNELLONI MED FRISK GRØNKÅL, RICOTTA OG BROCCOLI
1. Tænd ovnen på 200º. Pil og hak skalotteløget fint. Skær broccolien i små buketter. Skyl grønkålen grundigt, fjern de kraftigste ribber, og hak resten fint.
2. Steg løget i olie på en pande i et par minutter. Tilsæt broccoli og grønkål, og steg i ca. 7 minutter, til grønkålen falder sammen.
3. Hæld de stegte grøntsager over i en stor skål, og rør dem sammen med ricotta og revet mozzarella.
4. Læg pastapladerne ud på køkkenbordet, og skær dem i stykker på ca. 15 cm. Læg 1-2 skefulde grøntsagsfyld på hver pastaplade, og rul den sammen. Læg pastarullerne tæt ved siden af hinanden i et smurt ovn fad.
5. Rør tomatsalsa sammen med bouillon og eddike. Hæld tomatsaucen over pastarullerne i fadet, og drys med gratineringsosten. Sæt fadet i ovnen i ca. 20 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Løg, rå 75 g 34 kcal / 141 kj
-
Broccoli, rå
500 g 220 kcal /
920 kj
- Grønkål, rå 250 g 145 kcal / 607 kj
- Olivenolie 45 g 398 kcal / 1664 kj
- Ricotta Galbani 200 g 330 kcal / 1381 kj
- Mozzarella, frisk (Netto) 200 g 476 kcal / 1992 kj
- Pasta Fresca, netto 400 g 1360 kcal / 5690 kj
- Tomatsalsa ( Il Fornaio) 700 g 602 kcal / 2519 kj
- Grøntsagsbouillon 250 g 375 kcal / 1569 kj
- Eddike 15 g 3 kcal / 12 kj
- Gratineringsost urtekram 27% 150 g 525 kcal / 2197 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 18692 kJ / 4467 kcal |
| Fedt | 184,825 g |
| Kulhydrat | 415,64 g |
| Protein | 194,06 g |
| Kost fibre | 39,925 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 41 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 41 % | Ca. 60% |
| Protein | 19 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 20-11-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.