Dhal
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Dhal". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1482 gram.
Dhal indeholder i alt 1404 kalorier / 5873 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 351 kcal / 1468 KJ per portion.
Sådan tilberedes Dhal
Opskriften er tyvstjålet fra vegetarkontakt.dk,og er blevet min(ellers meget kødglade) kærestes ynglingsspise :)Hvis man vil ofre de ekstra kalorier, kan jeg anbefale at spise naanbrød og ris til.
Ingredienser:
7 fed hvidløg, pressede
4 tsk. koriander
3 tsk. spidskommen
3 tsk. gurkemeje
1 tsk. chili/cayennepeber (vurder selv, om der skal mere eller mindre i)
olie (jeg bruger rapsolie)
3 mellemstore løg, hakkede
200 g røde linser
100 g grønne linser
9 dl vand
2 boullionterninger
2 spsk. tomatkoncentrat
salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Bland de første fem ingredienser på listen i en kop. Tilsæt olie til det bliver en jævn blanding. Sauter blandingen i en gryde i et minut. Tilsæt derefter de hakkede løg og bland dem med krydderierne, til de er brune. Tilsæt så vand, boullion og linser. Kog op og lad det simre i en halv time. Bland tomatkoncentrat i og smag til med salt.
Spises sammen med ris og brød og evt. ananasstykker.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Hvidløg, rå 28 g 45 kcal / 187 kj
- Koriander, blade, tørrede 5 g 16 kcal / 67 kj
- Spidskommenfrø 4 g 0 kcal / 0 kj
- Gurkemeje 4 g 0 kcal / 0 kj
- Chilipeber 1 g 0 kcal / 2 kj
- Solsikkeolie 20 g 177 kcal / 740 kj
- Løg, rå 170 g 77 kcal / 320 kj
- Delicata - Røde Linser 200 g 660 kcal / 2761 kj
- Linser (små grønne af Le Puy typen) Urtekram 100 g 350 kcal / 1464 kj
- vand 900 g 0 kcal / 0 kj
- Grønsagsbouillon, knors 20 g 50 kcal / 209 kj
- Tomatpure 30 g 29 kcal / 122 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 5873 kJ / 1404 kcal |
Fedt | 32,062 g |
Kulhydrat | 182,448 g |
Protein | 85,147 g |
Kost fibre | 14,436 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 21 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 54 % | Ca. 60% |
Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 05-01-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.