Falafel med broccoli
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Falafel med broccoli". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 450 gram.
Falafel med broccoli indeholder i alt 429 kalorier / 1795 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 107 kcal / 449 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af rahr
Sådan tilberedes Falafel med broccoli
300 g broccoli
150 g kikærter (kogte el. udblødte)
1 bundt persille
2 fedhvidløg
1 løg
1 spsk. spiskommen
2 tsk salt
1/4 dl. citronsaft
olie til stegning
og evt. mel/havregryn
Kog broccolien, til til er al dente. Lad den drypee af og køle lidt af.
Blend broccoli, kikærter, persille, hvidløg, løg, spidskommen, salt og citronsaft til en masse i en foodprocessor. Form "farsen" til runde kugler eller flade små "bøffer" i rigeig olie på en pande. Hvis farsen er våd, tilsaæt mel/havregryn.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Kikærter, kogte 150 g 297 kcal / 1243 kj
-
Broccoli, rå
300 g 132 kcal /
552 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 1795 kJ / 429 kcal |
| Fedt | 6,75 g |
| Kulhydrat | 64,5 g |
| Protein | 31,2 g |
| Kost fibre | 18,75 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 14 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 58 % | Ca. 60% |
| Protein | 28 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 05-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.