Gulerodssuppe
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Gulerodssuppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1490 gram.
Gulerodssuppe indeholder i alt 805 kalorier / 3366 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 134 kcal / 561 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af bjorup
Sådan tilberedes Gulerodssuppe
Skræl gulerødderne og skær halvdelen i grove stykker. Kom dem i en tykbundet gryde sammen med kartoffelstykker, hvidløg og bouillon. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til grønsagerne er møre. Skær imens resten af gulerødderne i tynde skiver. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek. eller til suppen er glat. Hæld suppen tilbage i gryden og tilsæt de skiveskårne gulerødder, salt og peber. Bring suppen i kog under omrøring og smag til. Gulerodsskiverne skal være møre, men ikke bløde.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
-
Gulerødder
1000 g 360 kcal /
1506 kj
- Kartofler, uspecificeret 450 g 369 kcal / 1544 kj
- Grønsagsbuljong, Maggi 15 g 36 kcal / 149 kj
- Hvidløg, rå 25 g 40 kcal / 167 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3366 kJ / 805 kcal |
| Fedt | 6,24 g |
| Kulhydrat | 184,925 g |
| Protein | 29,96 g |
| Kost fibre | 33,93 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 6 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 81 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.