Hjemmelavet Hummus, fedtreduceret
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Hjemmelavet Hummus, fedtreduceret". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1430 gram.
Hjemmelavet Hummus, fedtreduceret indeholder i alt 3680 kalorier / 15395 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Ripley
Sådan tilberedes Hjemmelavet Hummus, fedtreduceret
400 g tørrede kikærter lægges i blød natten over og koges derefter i en time i nyt vand. De bliver til ca 800 gram kogte kikærter.
3 dl af kogevandet gemmes til at komme i hummusen.
Alle ingredienserne hældes sammen og blendes - både en blender og en stavblender kan bruges.
Blanding smages til med Paprika, Cayennepeber og spiskommen. Hvor meget salt der skal i, afhænger også af personlig smag, og det samme gælder nok også hvidløg :)
Dette er en stor portion Hummus, men den kan sagtens fryses i mindre portioner, så man har til længere tid.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Citronsaft, friskpresset 40 g 14 kcal / 60 kj
- Hvidløg, rå 25 g 40 kcal / 167 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 300 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, bordsalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- Olivenolie 180 g 1591 kcal / 6658 kj
- Tahin , øko - urtekram 75 g 450 kcal / 1883 kj
- Kikærter, kogte 800 g 1584 kcal / 6627 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15395 kJ / 3680 kcal |
| Fedt | 247,025 g |
| Kulhydrat | 267,115 g |
| Protein | 96,11 g |
| Kost fibre | 49,325 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 60 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 29 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-06-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.