Kikærtegryde
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Kikærtegryde". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1750 gram.
Kikærtegryde indeholder i alt 1820 kalorier / 7615 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 455 kcal / 1904 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af MeMiLa
Sådan tilberedes Kikærtegryde
Varm olien i en gryde ved middel varme og tilsæt løg, hvidløg og ingefær, rør rundt i 1 minut, hvorefter karry, spidskommen, kardemomme og koriander tilsættes, svits krydderierne af under omrøring til det begynder at dufte herligt.
Skyl linserne i en sigte og kom dem i gryden sammen med grøntsagsboullion, hakkede tomater og kokosmælk.
Lad det simre under låg i 30 minutter. Rør jævnligt i gryden.
Tilsæt kikærter, squash og peberfrugt og varm det hele godt igennem i ca. 10 minutter.
Smag til med salt, friskkværnet peber og nyd den lækre ret, som kan spises som den er, eller serveres med ris, friskhakket persille eller koriander
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Hvidløg rå 10 g 16 kcal / 67 kj
- Rå løg 80 g 37 kcal / 154 kj
- Olivenolie 10 g 90 kcal / 377 kj
- Karry pulver 5 g 7 kcal / 29 kj
- Ingefær, rod, rå 25 g 21 kcal / 86 kj
- spidskommen 5 g 23 kcal / 94 kj
- Koriander, frø 10 g 34 kcal / 142 kj
- Kardemomme, stødt 10 g 38 kcal / 160 kj
- Røde linser øko 150 g 525 kcal / 2197 kj
- Kikærter, dåse aldi 240 g 276 kcal / 1155 kj
- Grønsagsboullion - færdig 300 g 15 kcal / 63 kj
- Squash 300 g 57 kcal / 238 kj
-
Rød peberfrugt
200 g 34 kcal /
142 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- kokusmælk 400 g 648 kcal / 2711 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7615 kJ / 1820 kcal |
| Fedt | 184,011 g |
| Kulhydrat | 320,534 g |
| Protein | 141,519 g |
| Kost fibre | 45,58 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 47 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 37 % | Ca. 60% |
| Protein | 16 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-01-2019, sidst opdateret d. 01-03-2020
Ingen indlæg endnu.