Svampelasagne
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Svampelasagne". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2065 gram.
Svampelasagne indeholder i alt 1985 kalorier / 8304 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 496 kcal / 2076 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af msjorgensen
Sådan tilberedes Svampelasagne
Hovedret til 4
25 g tørrede svampe , fx karl johan
1 spsk olivenolie
450 g champignoner i skiver
3 porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
3 finthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
2 store hakkede fed hvidløg
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
2 dl vand
½ liter Arla Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
1 dl mælk
8 tørrede lasagneplader (ca. 150 g)
50 g revet ost, fx Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
2½ spsk rasp
Hak de tørrede svampe fint med en kniv eller i en hurtighakker. Lad olien blive varm i en pande. Steg champignonerne ved kraftig varme i ca. 5 min., eller til de er gyldne og tørre. Tilsæt porrer, løg, hvidløg, de tørrede svampe, salt og peber og svits i ca. 1 min. Kom vand i svampeblandingen og kog i ca. 2 min.
Rør ostesauce og mælk sammen. Læg ingredienserne lagvis i et smurt ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm) således: Halvdelen af svampeblandingen, 4 lasagneplader og 3 dl ostesauce. Gentag med resten af ingredienserne. Drys ost og rasp over og bag lasagnen midt i ovnen. Lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Porrer 489 g 210 kcal / 880 kj
- Løg, rå 177 g 80 kcal / 333 kj
- Hvidløg, rå 9 g 14 kcal / 60 kj
- Kantareller (tørrede) 30 g 72 kcal / 301 kj
- champignoner (Rema 1000) 500 g 100 kcal / 418 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 7 g 59 kcal / 246 kj
- Mornaysauce 5% 500 g 500 kcal / 2092 kj
-
Minimælk (Harmonie)
100 g 40 kcal /
167 kj
- Fuldkornslasagne (plader fra Urtekram) 180 g 630 kcal / 2636 kj
- Gouda revet (Änglamark 50 g 190 kcal / 795 kj
- speltrasp urtekram 23 g 90 kcal / 375 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8304 kJ / 1985 kcal |
| Fedt | 59,012 g |
| Kulhydrat | 235,642 g |
| Protein | 109,059 g |
| Kost fibre | 31,545 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 49 % | Ca. 60% |
| Protein | 23 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 29-09-2012, sidst opdateret d. 23-06-2016
Ingen indlæg endnu.