Vegetariske tortillas
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Vegetariske tortillas". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2125 gram.
Vegetariske tortillas indeholder i alt 2173 kalorier / 9091 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 543 kcal / 2273 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af tinehs
Sådan tilberedes Vegetariske tortillas
1 pakke fuldkornstortillas
20 falafler (Se anden opskrift)
2 avocadoer
2-3 røde peberfrugter
1 bdt forårsløg
3 tomater i små tern
1/2 icebergsalathoved
Dressing:
300 g græsk yoghurt 2%
Saft af 1 citron
2 hvidløg
salt og peber
Peberfrugterne skæres i strimler og steges ved middel varme i olie i ca 5 minutter. De skal have bid.
Avocado og tomat skæres i tern.
Forårsløg og Icebergsalat snittes fint.
Dressingen røres godt sammen af citronsaft, presset hvidløg og græsk yoghurt.
Tortillas varmes kort i ovn eller mikroovn.
Retten anrettes med tortilla nederst, herefter falafler og ovenpå grøntsager og dressing.
Tortillaen kan foldes/rulles sammen hvis man synes det er nemmere at spise den sådan.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Fuldkornstortillas 245 g 711 kcal / 2973 kj
- Kikærter biona organic 400 g 472 kcal / 1975 kj
-
Æg, hele
150 g 215 kcal /
897 kj
- Avocado 200 g 340 kcal / 1423 kj
- Græsk Yoghurt 2% 300 g 189 kcal / 791 kj
-
Peberfrugt, rød, rå
300 g 90 kcal /
377 kj
- Forårsløg 200 g 64 kcal / 268 kj
- Tomater pr. 100 g 150 g 39 kcal / 163 kj
- Citron, rå 70 g 22 kcal / 91 kj
- Iceberg salat, rå 100 g 16 kcal / 67 kj
- Hvidløg, rå 10 g 16 kcal / 67 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9091 kJ / 2173 kcal |
| Fedt | 68,67 g |
| Kulhydrat | 201,66 g |
| Protein | 74,565 g |
| Kost fibre | 41,375 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 47 % | Ca. 60% |
| Protein | 17 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 06-06-2013, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.