Karolines firkantede fuldkornsboller 140 kcal pr stk
I kategorien "Andet" findes opskriften "Karolines firkantede fuldkornsboller 140 kcal pr stk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1506 gram.
Karolines firkantede fuldkornsboller 140 kcal pr stk indeholder i alt 3367 kalorier / 14089 KJ. Opskriften er for 24 portioner - hvilket svarer til 140 kcal / 587 KJ per portion.
Sådan tilberedes Karolines firkantede fuldkornsboller 140 kcal pr stk
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kærnemælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser, hold lidt hvedemel tilbage. Slå dejen godt sammen. Hæves tildækket i ca 1½ time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Beklæd en bradepande med bagepapir. Form dejen til 24 boller og læg dem i bradepanden. Lad bollerne efterhæve tildækket i ca ½ time. Pensl med æg og bag bollerne midt i ovnen ca 20 min ved 220 grader
Ingredienser der indgår i opskriften (24 portioner)
- Kærnemælk 250 g 90 kcal / 377 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- Fuldkornshvedemel 300 g 1023 kcal / 4280 kj
- Æg, hvide 60 g 29 kcal / 120 kj
- Hvedemel 500 g 1700 kcal / 7113 kj
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- Sukker alm hvidt 11 g 45 kcal / 187 kj
- Minimælk egelykke 300 g 120 kcal / 502 kj
- Margarine flyd. Vita d'or 50 g 333 kcal / 1391 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14089 kJ / 3367 kcal |
| Fedt | 54,97 g |
| Kulhydrat | 618,02 g |
| Protein | 109,95 g |
| Kost fibre | 34,5 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 15 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 73 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 30-09-2013, sidst opdateret d. 30-01-2019
Ingen indlæg endnu.