Morgenboller med havregryn
I kategorien "Brød" findes opskriften "Morgenboller med havregryn". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1767 gram.
Morgenboller med havregryn indeholder i alt 3697 kalorier / 15468 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 370 kcal / 1547 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af fitchris
Sådan tilberedes Morgenboller med havregryn
Tørgær blandes i lunkent vand, salt og maltsirup tilsættes.
Alle tørvarer blandes i en skål og hældes op i vandet når gær er opløst.
Dej æltes i 15 min, gerne i røremaskine.
Dej i skål tildækkes med film og stilles i køleskab til koldhævning natten over.
Med to spiseskeer fordeles dej i passende antal boller og bages i forvarmet ovn 200 grader i ca 25 min. Efter 15 min drejes bollerne 180 grader og efter yderligere 5 min vendes bollerne så bunden vender opad.
Efter 25 min tages bollerne ud af ovnen og stilles på en rist eller lignende i ca 10 min.
Værsgo, sprøde, lækre og SUNDE morgenboller.
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
- Havregryn finvalsede 200 g 718 kcal / 3004 kj
- Durummel, Il Fornaio 200 g 688 kcal / 2879 kj
- Manitoba Hvedemel 500 g 1750 kcal / 7322 kj
- Maltmel, Skærtoft Mølle 50 g 190 kcal / 795 kj
-
Postevand
700 ml 0 kcal /
0 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Tørgær 12 g 38 kcal / 159 kj
- Maltsirup 100 ml 313 kcal / 1310 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15468 kJ / 3697 kcal |
| Fedt | 20,38 g |
| Kulhydrat | 734,652 g |
| Protein | 125,422 g |
| Kost fibre | 35 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 5 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 81 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-08-2018, sidst opdateret d. 26-08-2018
Ingen indlæg endnu.