Brunsviger (bradepande)
I kategorien "Kager" findes opskriften "Brunsviger (bradepande)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1595 gram.
Brunsviger (bradepande) indeholder i alt 5229 kalorier / 21879 KJ. Opskriften er for 20 portioner - hvilket svarer til 261 kcal / 1094 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af ano1972
Sådan tilberedes Brunsviger (bradepande)
Dej: 4 dl. lunken minimælk, 50 gr. gær, 1 tsk. salt, 60 gr. margarine, 60 gr. sukker og 600 gr. mel.
Remange: 200 gr. margarine, 200 gr. brun farin, 2 spsk. sirup
Dejen æltes, tildækkes og hæver 20 min.
Lægges i smurt bradepande og strækkes ud. Remangen stryges på. Til sidst drysses med lidt farin. Hæver 15-20 min.
Bages ved 20 grader i ca. 12 min. til den er lysebrun ovenpå
Ingredienser der indgår i opskriften (20 portioner)
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Minimælk egelykke 400 g 160 kcal / 669 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Stegemargarine, Lise fra Netto 60 g 432 kcal / 1807 kj
- Sukker alm hvidt 60 g 244 kcal / 1019 kj
- Hvedemel, Coop 600 g 2040 kcal / 8535 kj
- Stegemargarine 200 g 1460 kcal / 6109 kj
- Sukker, brun farin 200 g 776 kcal / 3247 kj
- sirup lys dansukker 20 g 62 kcal / 259 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 21879 kJ / 5229 kcal |
| Fedt | 216,95 g |
| Kulhydrat | 729,45 g |
| Protein | 84,8 g |
| Kost fibre | 3,1 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 37 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 56 % | Ca. 60% |
| Protein | 7 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 15-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.