Bagte brasekartofler
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Bagte brasekartofler". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1785 gram.
Bagte brasekartofler indeholder i alt 1594 kalorier / 6671 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 399 kcal / 1668 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af estherjensen
Sådan tilberedes Bagte brasekartofler
Skær de skrællede kartofler i skiver, og steg dem ved middel varme i olien ca 20 min. Vend dem af og til. Krydr med salt og peber. Løg og peber skæres i tern, porren i smalle ringe, hamburgerryg i tern og cornichon i tern. Kommes i panden fem minutter før kartoflerne er klar. Smelt smør i en gryde og pisk melet i. Pisk æggene med sennep, salt og peber. Hæld kartoflerne i et ovnfast smurt fad og hæld æggene over. Drys med ost og bag 200 gr. ca 20 min. Drys med purlæg, og server.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Løg, rå 50 g 23 kcal / 94 kj
- Porre, rå 200 g 74 kcal / 310 kj
-
Ost, fast, 20+, alle typer
50 g 111 kcal /
464 kj
- Æg, hele, rå 150 g 212 kcal / 885 kj
- Olivenolie 15 g 133 kcal / 555 kj
- Kartofler, uspecificeret 750 g 615 kcal / 2573 kj
- Sennep - bähncke 30 g 35 kcal / 144 kj
- Hamburgerryg_Egelykke 300 g 330 kcal / 1381 kj
- Peberfrugt, rå, rød 170 g 53 kcal / 220 kj
- Cornichons 70 g 11 kcal / 44 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6671 kJ / 1594 kcal |
| Fedt | 50,61 g |
| Kulhydrat | 177,26 g |
| Protein | 114,71 g |
| Kost fibre | 18,74 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 44 % | Ca. 60% |
| Protein | 28 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-02-2014, sidst opdateret d. 22-02-2017
Ingen indlæg endnu.