Mørbradgryde
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Mørbradgryde". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2021 gram.
Mørbradgryde indeholder i alt 2297 kalorier / 9611 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 230 kcal / 961 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Sukiranniel
Sådan tilberedes Mørbradgryde
Rens mørbraden for hinder, skær den op i tern ca. 3x3 cm.
Rist baconnet i en tykbundet gryde til det er sprødt. Tag det op, og læg det til side.
Svits løg og cocktailpølser i baconfedtet (hvis der ikke er nok, så tilsæt fedtstof i passende grad). Tag det op, og læg det til side.
Brun mørbradstykkerne i restfedtet, efter at de har været vendt i salt og peber (og evt. paprika, hvis man kan lide dette). Tilsæt baconkrisp, løg og cocktailpølser. Tilsæt 2 dåser hakkede tomater.
Lad retten simre ca. 20 min, og tilsæt tomatpuré. Smag evt. til med krydderier og med fløde/kokosmælk.
Spises med kogte ris og salat.
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
- Mørbrad, svinekød 450 g 540 kcal / 2259 kj
- Bacon, Skiver (X-tra) 150 g 420 kcal / 1757 kj
- Tomatpuré, Rema 100 140 g 140 kcal / 586 kj
- Cocktailpølser, kogt og røget, Rema 100 281 g 899 kcal / 3762 kj
- Øko hakkede tomater 800 g 208 kcal / 870 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9611 kJ / 2297 kcal |
| Fedt | 133,23 g |
| Kulhydrat | 106,05 g |
| Protein | 168,88 g |
| Kost fibre | 3,8 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 52 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 18 % | Ca. 60% |
| Protein | 29 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 10-06-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.