Spaghetti Carbonara
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Spaghetti Carbonara". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 925 gram.
Spaghetti Carbonara indeholder i alt 2168 kalorier / 9070 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 542 kcal / 2267 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af JohanneCharnock
Sådan tilberedes Spaghetti Carbonara
Hak løg fint, svits det på panden i olie. Skær hamburgerryggen i tynde strimler og steg med løget.
Riv osten og lav en blanding af cremefine, revet ost og æg. Tilsæt lidt salt og peber og pisk blandingen.
Kog nu pastaen til den er al dente. Si vandet fra, men skyl den IKKE med koldt vand, for varmen fra pastaen skal nu koge flødeblandinge. Tilsæt de stegte løg og hamburgerryg.
Tag blandingen af varmen og hæld ost/æg og fløde blandingen hen over. Rør rundt i pastaen indtil blandingen har stivnet og osten er smeltet. Hvis den ikke bliver tykkere, kan man sætte den over lav varme mens man hele tiden rører rundt.Varm ikke for længe for så bliver det til røræg.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Løg, rå 100 g 45 kcal / 188 kj
-
Hamburgerryg, Pålæg, Coop.
140 g 154 kcal /
644 kj
- ost Danbo Spar mellemlagret 45+ 25% 50 g 160 kcal / 669 kj
- Cremefine til madlavning 7% 130 g 117 kcal / 490 kj
-
Æg
50 g 73 kcal /
303 kj
- Spaghetti 450 g 1575 kcal / 6590 kj
- Rapsolie 5 g 44 kcal / 185 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9070 kJ / 2168 kcal |
| Fedt | 42,9 g |
| Kulhydrat | 339,1 g |
| Protein | 99,1 g |
| Kost fibre | 17,65 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 18 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 63 % | Ca. 60% |
| Protein | 19 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 17-06-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.