Falafel
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Falafel". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 350 gram.
Falafel indeholder i alt 1779 kalorier / 7443 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 890 kcal / 3722 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af rahr
Sådan tilberedes Falafel
200 gr. tørrede kikærter (Sat i blød natten over – eller ca. 8 timer)
20-30 gr. bredbladet persille
1-2 fed hvidløg
1 lille løg
1-2 kogte og mosede kartofler
1-2 kogte og mosede gulerødder
1 tsk. havsalt
2 spsk. sojasauce
Peber
1 knivspids karry
1 spsk. Gomasio
Evt. lidt garam masala (kan udelukkes)
½-1 dl koldt vand
1 spsk. olivenolie
Evt. en spsk. sojayoghurt
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
- Kikærter 200 g 730 kcal / 3054 kj
- Rapsolie 100 g 884 kcal / 3699 kj
- Hvedemel, Amo 50 g 165 kcal / 690 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7443 kJ / 1779 kcal |
| Fedt | 112,5 g |
| Kulhydrat | 155,5 g |
| Protein | 45 g |
| Kost fibre | 30 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 56 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 34 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-02-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.