Amo's basis bolledej
I kategorien "Brød" findes opskriften "Amo's basis bolledej". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 965 gram.
Amo's basis bolledej indeholder i alt 2528 kalorier / 10577 KJ.
Denne opskrift er oprettet af natnil
Sådan tilberedes Amo's basis bolledej
lun mælken og opløs gæren heri. tilsæt melet og de øvrige ingredienser, og ælt til dejen er ensartet.
del dejen i 3 lige store dele og form dem til til kugler. lad dem hvile et par minutter.
rul hver kugle ud til en pølse i ca 24 cm's længde . del dejpølsen i 8 stykker og form dem til boller.
anbring dem på to plader med bageparpir.lad bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse, mens ovnen forvarmer til 220 grader C ( varmluft 200 grader C).
pensl bollerne med sammenpisket æg.
bag bollerne midt i ovnen i ca 10 min .
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvedemel, Amo 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt 75 g 533 kcal / 2228 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- ÆG økølogiske fra HEDEGAARD 60 g 90 kcal / 377 kj
- Minimælk (X-tra) 250 ml 100 kcal / 418 kj
- Sukker, Dansukker 25 g 100 kcal / 418 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10577 kJ / 2528 kcal |
| Fedt | 73,95 g |
| Kulhydrat | 402,225 g |
| Protein | 70,225 g |
| Kost fibre | 3,1 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 26 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 63 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 23-03-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.