Hvidkål med oksekød
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Hvidkål med oksekød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3555 gram.
Hvidkål med oksekød indeholder i alt 2209 kalorier / 9241 KJ.
Denne opskrift er oprettet af birku
Sådan tilberedes Hvidkål med oksekød
5 personer
1,5 kg hvidkålshoved
500 g hakket oksekød
5 store gulerødder
1 kg kartofler
3 løg
Vand
Salt
Peber
1 spsk olie
Krydderier efter eget valg.
Snit hvidkål og skær gulerødderne i stave.
Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore stykker.
Skær løget i smalle både.
Svits kødet i olien og tilsæt herefter hvidkål, gulerødder, kartofler og løg. Kom lidt vand i bunden.
Lad det hele simre til kartoflerne er møre.
Smag til med salt og peber.
retten kan tilsættes krydderier efter behag. F. eks karry, som svitses med fra starten.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvidkål, rå 1500 g 450 kcal / 1883 kj
- Løg, rå 240 g 108 kcal / 452 kj
- Olivenolie 15 g 133 kcal / 555 kj
-
Oksekød hakket 3-7 %
500 g 680 kcal /
2845 kj
- Gulerod, dansk, rå 500 g 190 kcal / 795 kj
- Kartoffel, uspec., rå 800 g 648 kcal / 2711 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9241 kJ / 2209 kcal |
| Fedt | 48,12 g |
| Kulhydrat | 321,9 g |
| Protein | 153,04 g |
| Kost fibre | 63,76 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 19 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 55 % | Ca. 60% |
| Protein | 26 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-10-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.