Skinkeschnitzler med saltbagte kartofler
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Skinkeschnitzler med saltbagte kartofler". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1062 gram.
Skinkeschnitzler med saltbagte kartofler indeholder i alt 739 kalorier / 3093 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 370 kcal / 1547 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af misswalentin
Sådan tilberedes Skinkeschnitzler med saltbagte kartofler
Dup schnitzlerne tørre med køkkenrulle, krydr med salt og peber.
Brun hurtigt schnitzlerne på begge sider.
Skru ned til middelvarme og steg dem 1-2 min på hver side.
Læg de rengjorte kartofler på bagepapir på en bageplade. Drys med groft salt. Stil kartoflerne i ovnen på 225 grader i ca 20 min til de er møre.
Salaten skylles og rives i passende stykker. Gulerødderne skrælles og snittes i tynde skiver. Dressingen blandes af fløde og citronsaft, som smages til med salt og sukker. Vendes med salaten og gulerødder.
Dressing:
1/2 dl fløde
1/2 tsk sukker
lidt salt
1/4 citron
Salat:
125 g hovedsalat
250 g nye gulerødder
Kartofler:
400 g nye små kartofler
groft havsalt
Schnitzler:
200 g skinkeschnitzler
1 tsk becel
salt og peber
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
- Citron, rå 10 g 3 kcal / 13 kj
- Salat, hovedsalat, rå 125 g 28 kcal / 115 kj
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 15 g 0 kcal / 0 kj
- Peber, sort 5 g 15 kcal / 64 kj
- Gulerod, dansk, rå 250 g 95 kcal / 397 kj
- Skinkeschnitzel, inderlår, rå 200 g 212 kcal / 887 kj
- Sukker, budget. 2 g 8 kcal / 33 kj
- Fløde 4%, Milda til madlavning 50 g 28 kcal / 115 kj
- Kartofler, uspecificeret 400 g 328 kcal / 1372 kj
- Becel let, flydende 5 g 23 kcal / 96 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3093 kJ / 739 kcal |
| Fedt | 11,725 g |
| Kulhydrat | 109,55 g |
| Protein | 55,525 g |
| Kost fibre | 15,72 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 14 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 57 % | Ca. 60% |
| Protein | 29 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 14-04-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.