Havre boller 24 stk
I kategorien "Brød" findes opskriften "Havre boller 24 stk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1430 gram.
Havre boller 24 stk indeholder i alt 3071 kalorier / 12851 KJ.
Denne opskrift er oprettet af stakkel
Sådan tilberedes Havre boller 24 stk
Havregryn,rugkærner og vand koges sammen i ca 5 minutter. Blandingen afkøles til den er lunken. Kærnemælken røres i og gæren opløses i blandingen. De øvrige ingredienser kommes i - hold lidt af hvedemelet tilbage. Dejen æltes godt igennem mens hvedemelet tilsættes, til konsistensen er passende. Dejen stilles til hævning et lunt sted i 45 min, overdækket. Dejen slåes ned og deles til 24 boller, der lægges på en bageplade med bagepapir. Bollerne efterhæver i 30 min, pensles med kærnemælk og drysses med havregryn.
Bages ved 200 g i ca, 20 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Havregryn, finvalsede fra Netto 90 g 315 kcal / 1318 kj
- Rugkerner, hele/knækkede 60 g 203 kcal / 849 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 500 ml 0 kcal / 0 kj
- Kærnemælk 20 g 7 kcal / 30 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Olivenolie 10 g 88 kcal / 370 kj
- Grahamsmel, fuldkornshvedemel 200 g 680 kcal / 2845 kj
- Hvedemel 250 g 880 kcal / 3682 kj
- Rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %) 250 g 843 kcal / 3525 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 12851 kJ / 3071 kcal |
| Fedt | 31,58 g |
| Kulhydrat | 639,32 g |
| Protein | 86,88 g |
| Kost fibre | 78,78 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 9 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 80 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 12-11-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.