Flerkornsgrød grov med gulerod & græskar 46 kcal pr.100g STOR OPSKRIFT
I kategorien "Grød" findes opskriften "Flerkornsgrød grov med gulerod & græskar 46 kcal pr.100g STOR OPSKRIFT". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 7400 gram.
Flerkornsgrød grov med gulerod & græskar 46 kcal pr.100g STOR OPSKRIFT indeholder i alt 3364 kalorier / 14075 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 105 kcal / 440 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Flerkornsgrød grov med gulerod & græskar 46 kcal pr.100g STOR OPSKRIFT
DETTE SKAL MAN BRUGE ;)
4000 g Vand direkte tappet fra hanen
200 g Knækket/knuste Hvedekerner
200 g Skårne rugkerner
200 g Grødris/Perlespelt
200 g Havregryn/Rugflager
1300 g Småtskårne kogt gulerødder
1300 g Småtskårne kogt Græskar
DETTE SKAL MAN GØRE ;)
Man koger gulerødderne i den skål man vil lave selve grøden i, Man starter med at skære gulerødderne ud i lange tykke baner, så når de kogt, er de lige til at skære i små tern.
Derefter mikro koger man gulerødderne som man plejer i en mikroovn. Når man fået kogt gulerødderne som man vil have dem (de skal ikke koges mere end det man gjort nu, det samme gøres gældende med græskaret) så tager man det op af skålen, og lader det dampe af..
Så tager man de småtskårne græskar, og giver dem ca. 10 min på fuld skrue i mikroen. Derefter finder man ud af hvor meget kogt vand der er i skålen, og smider ekstra kogende vand i skålen, ca. så der i alt er 1300 g kogende vand i skålen.
Derefter smider man alle risene i skålen, og giver det hele 5 min på fuld skrue. (husk at skylle de ris der skal skylles inden)
Når det hele har fået et opkog sætter man mikroovnen på ca 500/700w i 10 min.
I mellemtiden skære man de forholdsvise kolde gulerødder ud i små tern.
Når de første 10 min, er gået tilsætter man en del af det resterende vand, og fortsætter på de 500-700w i 10 min, når man har givet det 3-5 gange 10 min og grøden er færdig, da man kun skal smide de småtskåret gulerødder/græskar i den varme grød, og blande det hele sammen.
(Det bedste er hvis man kan få grøden til at være "fast" i hele den kogende tid...)
PS. i stedet for at bruge sukker eller andet så bruger jeg 35 sødetabeletter
Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)
- Knuste Hvedekerner (Amo) 200 g 680 kcal / 2845 kj
- Skårne rugkerner (Amo) 200 g 640 kcal / 2678 kj
- Perlespelt økologisk 100 g 337 kcal / 1410 kj
- Grødris til risengrød 100 g 348 kcal / 1456 kj
- Rugflager (Amo) 100 g 320 kcal / 1339 kj
- havregryn netto 100 g 350 kcal / 1464 kj
-
Gulerod, uspec., rå
1300 g 455 kcal /
1904 kj
- Græskar, rå 1300 g 234 kcal / 979 kj
- Vand direkte tappet fra hanen 4000 ml 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14075 kJ / 3364 kcal |
| Fedt | 27,8 g |
| Kulhydrat | 652,6 g |
| Protein | 96,8 g |
| Kost fibre | 134,2 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 8 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 80 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-10-2016, sidst opdateret d. 29-01-2018
Ingen indlæg endnu.