Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Om brug af opskrifter i kalorietælleren

Når du benytter opskrifter i kalorietælleren er der nogle forskellige ting du skal være opmærksom på.

En opskrifts kalorieindhold er worst case

Kalorieindhold, kulhydrat, fedt osv. som vises på en side for en opskrift angiver altid worst case. Disse er simpelthen en summering af det indhold der er i opskriftens ingredienser. Dette svarer dog ikke altid til det færdige produkt da det er typisk at noget af disse elementer går tabt under tilberedning. F. eks. steger man noget fedt ud af kød, væske ud af grøntsager, ting fordamper, eller bliver skåret fra osv.

Mængden angives i procent eller total mængde ingredienser

Vælger man en opskrift til at lave en ny indtastning af mad i kalorietælleren så angiver man i princippet den totalt mængde af ingredienser man benytter. Ud fra dette, og opskriftens summerede (=en portion) indhold af ingredienser og kalorier beregnes hvor mange kalorier man har indtaget.

Indeholder en opskrift f. eks. totalt 100g ingredienser, og angiver man at man har indtaget 50g af denne opskrift så vil man have indtaget 50% af opskriftens totalt kalorieindhold (per potion).

Benyt "Procent ift. en portion" feltet

Det er ret besværligt selv at skulle lave disse beregninger, derfor er det at vi har indført feltet "Procent ift. en portion" når man har valgt en opskrift til indtastning i kalorietælleren. Her angiver du hvor meget af opskriften, i forhold til den mængde opskriften indeholder eller den mængde der kom ud af opskriften efter tilberedning, som du har indtaget. Så beregnes selv den relevante mængde der skal angives.

Eksempel: Hvis du fulgte en opskrift, og fik 50 stk småkager som resultat, men kun har indtaget 10 stk af disse småkager - ja så har du indtaget 20 procent - det er dette tal du indtaster for at registrere dit indtag af kalorier ved disse småkager.