Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 12-01-2014 kl. 20:24 af Miclkg
Hej :)
Jeg er lige begyndt at tælle kalorier og har undret mig over noget de sidste dage.
Altså fx havde vi nogle fuldkornsboller, og krydderboller. I fuldkornsbollerne er der lidt flere kalorier i. Mit spørgsmål er om man bare skal holde sig indenfor det antal kalorier man har regnet sig frem til man skal have? Ligemeget om det er lyst eller mørkt brød? Og skal man også tage højde for fedt procenten? Håber en kan give mig svar :)
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 12-01-2014 kl. 20:25 af Miclkg
Hov ja, og sukker, skal man også tage højde for det? eller er det regnet sammen i kalorierne? :)
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 13-01-2014 kl. 11:35 af Atreus
Alt mad du spiser kan indholde alt fra 1 til 3, af de tre næringsstoffer, som er Protein, Kulhydrat og fedt.
Kulhydrat kalder vi sukker i Danmark og er en fælles betegnelse for alle slags sukker. Så som frugtsukker (fruktose) og druesukker (glukose eller dextrose). Protein og Fedt dækker også over en lang række forskelige aminosyrer og fedtsyrer.
hvert af disse tre næringstoffer har en fast energi pr gram målt i kilokalorier (kcal) eller kilojoule (kj). Kcal omtales til hverdag bare som kalorier, selvom det strengt taget er forkert. 1 kcal er ikke lig 1 kalorie, men 1000 kalorier. Men hvis du f.eks. læser en artikel i I Form eller ligende blade og der står du skal spise 1600 kalorier om dagen, så mener de 1600 kcal. Hvilket egentligt er 1600.000 kalorier.
1 gram kulhydrat = 17 kj eller 4 kcal
1 gram fedt = 37 kj eller 9 kcal
1 gram protein = 17 kj eller 4 kcal
når du ser på en madvares energiindhold i kcal eller kj. så er det simpelthen summen af madvares energi fra de tre næringstoffer. Så der har producenten simpelthen lagt antallet af protein, fedt og kulhydrat pr 100g sammen.
Så hvis du blot ønsker at holde dig inde for et bestemt kaloriemål behøver du ikke tage hensyn til hvor meget sukker, fedt eller protein der i varen, men blot regne ud fra dens energi indhold.
Du vil dog føle dig mere mæt hvis du som udgangspunkt får din energi ( kcal/kj) fra mad der har lavt kulhydrat indhold og gerne mange af sine kulhydrater i kostfibre frem for frugtsukker og druesukker, samt magert kød, såsom kylling uden skin eller forskellige hvidfisk.
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 22-01-2014 kl. 20:05 af Senior66
Jeg spørger måske lidt dum men jeg prøver det alligevel:
Hvis ens daglige behov er 2200 kalorie og man indtager (tænkt) total 1800 i form af:
Lystbrød, smør, sodavand, øl og pålæg, så har man jo indtaget 400 kalorie mindre end ens behov.
Det taber man sig vel ikke ved??
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 23-01-2014 kl. 09:26 af isandholdt
Hej,
I princippet jo :) I bund og grund handler det jo om at indtage færre kalorier, end du har brug for - så vil du tabe dig.
Men, spørgsmålet er, hvor længe du kan holde dig kørende på den kost? Når man indtager færre kalorier end ens basis behov, handler det jo dels om at få de nødvendige næringsstoffer i mindre mad (og der er sodavand, øl og lyst brød ikke et godt alternativ) og dels om at holde sulten for døren. Det gøres ikke ret godt med dine valg. Derfor er det en god ide at fokusere på groft brød, masser af frugt og grønt og magert kød.
Der er derudover den bonus at flere grøntsager sætter din forbrænding i vejret - f.eks. gulerødder..
Så bottomline, der er flere veje frem til målet, nogle er bare bedre end andre :)
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 03-02-2014 kl. 17:45 af wiberg.n
Isandholdt, Du skriver, f.eks. gulerødder sætter forbrændingen i gang? Så kan man jo i princippet "snyde" i forhold til sit kalorieforbrug. Altså, hvis man kun (og ja, det er ikke realistisk) spiser gulerødder, og så motionerer, så har man jo forbrændt mere, end man indtaster her på siden, fordi det er en standard, ikke sandt? Så kan man spise mere end kalorieforbruget tillader, og motionere mindre, men få mere ud af det. Burde der så ikke også være noget, der virker den modsatte vej? Altså nedsætter forbrændingen. Og hvilken anden mad kan man ellers spise? Jeg har f.eks. hørt om chili og andet stærkt mad, men hvor meget er det reelt?
Det hele er bare skrevet, fordi jeg er nysgerrig og synes, det hele let bliver udoverskueligt, når man hører så mange tricks og fif rundt omkring. Det er da noget mere håndgribeligt, at man skal indtage mindre, end man bruger, end at man skal spise kerner og kød.
Sv: Kalorier, fedt, sukker?
Oprettet d. 04-02-2014 kl. 08:12 af isandholdt
Jeg kan faktisk godt forstå, at du er forvirret, da der er så mange holdninger, meninger og ja fif, som du selv siger.
At gulerødder skulle sætte forbrændingen i gang, tror jeg har noget at gøre med (uden at være diætist eller på anden måde specialist på området) at de indeholder mange fibre. jeg har engang læst, at det kræver mere energi for kroppen at omsætte dem (pga. fibrene) end de reelt selv indeholder af energi. Derfor er de gode at spise. Det samme i princippet med mange kerner i f.eks. brød, men brød indeholder mange flere kalorier end gulerødder, så her vil der stadigvæk være overskud af energi.
Jeg tror ikke, du skal eller kan begynde at regne på total kalorieforbrug i forhold til hvor mange gulerødder du spiser - andet end at tælle dem med i dit egentlige kalorieforbrug. For det første vil det være et umulig regnestykke og for det andet tror jeg, at du vil skulle ud i at spise rigtig mange gulerødder :)
Men brug gulerødder og andre sunde alternativer til at holde din mave i gang (som jeg skrev før - holde din forbrænding i gang). Det vil gøre dig mæt i længere tid og er et bedre valg end hvidt brød og sukker.
Og så som udgangspunkt 'bare' tælle kalorier.
Held og lykke..
Tilføj svar
Du skal være logget ind for at kunne deltage i debatten.
