Chili med kylling
I kategorien "Andet" findes opskriften "Chili med kylling". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3420 gram.
Chili med kylling indeholder i alt 1653 kalorier / 6916 KJ. Opskriften er for 30 portioner - hvilket svarer til 55 kcal / 231 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Pepefest
Sådan tilberedes Chili med kylling
Brug enten kogt kyllingelår (f.eks. lårmix), det bliver bedst, eller stegt kyllinebryst i tern (alternativt kalkun). Kogt kylling har den fordel at du har en fond du kan bruge i suppen.
Rist kylling sammen med løg og hvidløg (5-6 fed) - bruger du kogte lår, steger du blot løg/hvidløg. Fjern stilkene på de syltede grønne chili, hak jalapenos groft (med kernerne) og blend grøn chili/jalapenos til en grov mos.
Kylling/løg/Chili/jalapenos/flået hakket tomat/peanutbutter/boullion(fond) blandes (brug ca 1 liter bullion, 1 liter vand + 2-3 terninger).
Jalapenos tilsættes helt efter din egen smag (Styrke/mængde) - jeg bruger 2-3 ret stærke friske jalapenos.
Smag til med salt/peber, tilsæt evt. jævner for en passende konsistens, mere vandig for suppe, mere tykflydende som stew/frikasse
Ingredienser der indgår i opskriften (30 portioner)
- Løg, rå 600 g 270 kcal / 1130 kj
- Kyllingebrystfilet Dulano 600 g 666 kcal / 2787 kj
- Hvidløg, rå 20 g 32 kcal / 134 kj
- chili, grøn, syltet 500 g 145 kcal / 607 kj
- Red Jalapeño hot 50 g 10 kcal / 42 kj
- Hønseboullion, Knorr 50 g 130 kcal / 544 kj
-
Hakket tomater
1600 g 400 kcal /
1674 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6916 kJ / 1653 kcal |
| Fedt | 39,9 g |
| Kulhydrat | 177,62 g |
| Protein | 158,38 g |
| Kost fibre | 20,02 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 21 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 42 % | Ca. 60% |
| Protein | 37 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-05-2016, sidst opdateret d. 24-05-2016
Ingen indlæg endnu.