Kikærtepandekager
I kategorien "Andet" findes opskriften "Kikærtepandekager". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1090 gram.
Kikærtepandekager indeholder i alt 1304 kalorier / 5456 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 217 kcal / 909 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af mulle23
Sådan tilberedes Kikærtepandekager
200 g kikærter lægges i blød natten over i rigeligt vand.
Næste dag hældes vandet fra kikærterne, og de skylles i en sigte.
Kom kikærterne i en fodprosesor og kør et min.
Tilsæt først 2 dl vand og kør igen nogle minutter,
Tilsæt endnu 2 dl vand mere og lad det køre 3 min.
Tilsæt 1 dl mel
Tilsæt 4-5 æg samt 2 tsk salt og kør til det hele ligner en tyk dej.
Hæld dejen over i en stor skål, og tilsæt
300 g groftrevet squach
1/2 finthakket chilli og 4 fed hvidløg
Dejen kan sagtens stå et par dage i køleskabet
En stor stegepande smøres godt med olie og varm panden godt op på 9
Tag en stor opøserske og læg dejen midt på stegepanden, tag en dejskraber og skub dejen ud til en stor cirkel. Skru ned for varmen på 7
Lad dejen bage til den er størknet på overfladen ca. 2 min
Tag en bred palet og vend pandekager.
Hvis du fornemmer, at den går i stykker, er den ikke bagt nok.
Skub pandekagen over på en stor tallerken.
Nu kan du fylde den med hvad du har lyst til.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- Hvidløg, rå 30 g 48 kcal / 201 kj
- Æg, hele, rå 200 g 282 kcal / 1180 kj
- Squash, alle typer, rå 300 g 48 kcal / 201 kj
- Fuldkorns Speltmel, Amo 60 g 186 kcal / 778 kj
- Kikærter - Delicata 200 g 740 kcal / 3096 kj
- Vand fra hanen :) 300 ml 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 5456 kJ / 1304 kcal |
| Fedt | 36,05 g |
| Kulhydrat | 154,83 g |
| Protein | 77,32 g |
| Kost fibre | 3,93 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 26 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 49 % | Ca. 60% |
| Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-09-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.