Pasta med champignonsovs
I kategorien "Andet" findes opskriften "Pasta med champignonsovs". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1756 gram.
Pasta med champignonsovs indeholder i alt 1900 kalorier / 7949 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 475 kcal / 1987 KJ per portion.
Sådan tilberedes Pasta med champignonsovs
500 g champignon
1 porre
3 gulerødder
2 fed hvidløg
2 dl græsk yoghurt 0,1%
2 dl grøntsagsbouillon
1 spsk olie
Salt & Peber
1 stor dåse tomatkoncentrat
2 tsk paprika
4 spsk revet ost (max 10%)
320 g pasta
Rens champignonerne og halver dem. Rens porre, gulerødder og hvidløg og skær dem i tynde skiver.
Svits champignonerne i olien, rør rundt og lad dem simre, til de afgiver væde.
Tilsæt de øvrige grøntsager og lad dem simre i 10 min.
Tilsæt cremefraiche, grøntsagsbouillon, salt, peber, tomatpuré og paprika. Kog sovsen godt igennem.
Smag til med krydderier og tilsæt evt. lidt mere bouillon, så sovsen har en passende konsistens.
Drys osten over og lad den smelte.
Kog pastaen og bland den i champignonsovsen.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
-
Champignon, rå
500 g 120 kcal /
502 kj
- Porre, rå 140 g 52 kcal / 217 kj
- Gulerod, rå 390 g 140 kcal / 587 kj
- Hvidløg, rå 10 g 16 kcal / 67 kj
- Græsk youghurt 2 % 200 g 120 kcal / 502 kj
- Rapsolie 14 g 124 kcal / 518 kj
- Salt, bordsalt 6 g 0 kcal / 0 kj
- peber (bord) 3 g 9 kcal / 38 kj
- Tomatpure, koncentreret 140 g 123 kcal / 515 kj
- Rosenpaprika 3 g 10 kcal / 40 kj
- Revet ost cheasy 30 g 66 kcal / 276 kj
- Pasta, Firenze 320 g 1120 kcal / 4686 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7949 kJ / 1900 kcal |
| Fedt | 30,659 g |
| Kulhydrat | 334,477 g |
| Protein | 87,024 g |
| Kost fibre | 40,835 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 14 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 68 % | Ca. 60% |
| Protein | 18 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 13-02-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.