Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

sigtebrød m surdej

I kategorien "Andet" findes opskriften "sigtebrød m surdej". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 935 gram.

sigtebrød m surdej indeholder i alt 2085 kalorier / 8725 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes sigtebrød m surdej

1.dag 5g gær, 2 dl kærnemælk og 300 g rugmel blandes og stilles i stuetemp i ca 24 timer.
20 g gær røres ud i lunken vand, resten tilsættes + surdejen hæver med et fugtigt stykke over i 2-3 timer.
slåes ned til et brød efterhæver 30 min og bages ved 250 c i 30 min

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi8725 kJ / 2085 kcal
Fedt8,615 g
Kulhydrat392,715 g
Protein72,425 g
Kost fibre69,46 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt4 %Højst 30%
Kulhydrat75 %Ca. 60%
Protein14 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 15-01-2015, sidst opdateret d. 15-01-2015

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.