franskbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "franskbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 880 gram.
franskbrød indeholder i alt 2303 kalorier / 9634 KJ. Opskriften er for 1 portion.
Denne opskrift er oprettet af Fidi
Sådan tilberedes franskbrød
Gæren udføres med lunkent vand smørret smeltes og blandes med kold mælk blandingen hældes over gæren. Dejen hæver i 45 min bages ved 200 - 225 i 30 - 40 min
Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)
- Mel (hvede) 500 g 1750 kcal / 7322 kj
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- Smør, usaltet 50 g 367 kcal / 1533 kj
- Mælk, sød, Arla 250 ml 158 kcal / 659 kj
- vand fra hanen 50 g 0 kcal / 0 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9634 kJ / 2303 kcal |
| Fedt | 60,1 g |
| Kulhydrat | 365,75 g |
| Protein | 66,6 g |
| Kost fibre | 0 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 64 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 17-04-2017, sidst opdateret d. 17-04-2017
Ingen indlæg endnu.