gulerodsboller (stor portion)
I kategorien "Brød" findes opskriften "gulerodsboller (stor portion)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1340 gram.
gulerodsboller (stor portion) indeholder i alt 3322 kalorier / 13900 KJ. Opskriften er for 64 portioner - hvilket svarer til 52 kcal / 217 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af nitascha
Sådan tilberedes gulerodsboller (stor portion)
1gær smuldres.
smeltet smør og varm mælk blandes med vand så det bliver en lillefingervarm væske.
blandes med gæres og ægget og røres sammen
tilsæt mel og revet gulerødder på skift til dejen har fast konsistens/ikke klistre
hæve i ca 45-60 min og formes
bages ca 15 min på 220 grvarmeluft.
1 portion er = en bolle på ca 40 gr
Ingredienser der indgår i opskriften (64 portioner)
- Gulerod, dansk, rå 220 g 84 kcal / 350 kj
- Hvedemel Guldvang Aldi 900 g 2988 kcal / 12502 kj
- minimælk (egelykke) 100 g 40 kcal / 167 kj
- smør, bakkedal 10 g 68 kcal / 285 kj
-
Æg
60 g 87 kcal /
364 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 13900 kJ / 3322 kcal |
| Fedt | 24,83 g |
| Kulhydrat | 673,21 g |
| Protein | 110,66 g |
| Kost fibre | 45,04 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 7 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 80 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-06-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.