Rugboller (1/2=1 portion)
I kategorien "Brød" findes opskriften "Rugboller (1/2=1 portion)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2120 gram.
Rugboller (1/2=1 portion) indeholder i alt 4281 kalorier / 17910 KJ. Opskriften er for 50 portioner - hvilket svarer til 86 kcal / 358 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af eveyheandersen
Sådan tilberedes Rugboller (1/2=1 portion)
Ælt sammen, hæv 1 time, form til 25 flade boller, efterhæv 30 min, bag ved 200 gr i 15-20 min
Ingredienser der indgår i opskriften (50 portioner)
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 800 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
-
Honning
15 g 50 kcal /
210 kj
- Rugmel økologisk Änglamark 250 g 875 kcal / 3661 kj
- Hvedemel 1000 g 3300 kcal / 13807 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 17910 kJ / 4281 kcal |
| Fedt | 17,2 g |
| Kulhydrat | 881,35 g |
| Protein | 131,745 g |
| Kost fibre | 38,1 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 4 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 84 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 06-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.