Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Gl.daws fastelavsboller(Fedtfattig)

I kategorien "Desserter" findes opskriften "Gl.daws fastelavsboller(Fedtfattig)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1135 gram. Denne opskrift er oprettet af

Gl.daws fastelavsboller(Fedtfattig) indeholder i alt 2269 kalorier / 9495 KJ.

Sådan tilberedes Gl.daws fastelavsboller(Fedtfattig)

Dejen laves af:

50 g. gær
½ dl lunken vand.
1 stk. æg
20 g. olie
500 g. hvedemel.
½ tsk. kardemomme.
1 æg eller kold kaffe til pensling(ikke indregenet)

Udrør gæren i det lunkne vand, tilsæt de øvrige ingredienser(Hold lidt mel tilbage)kom ½ tsk kardemomme i og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve i ca. 30 min.
Imens laves cremen.

Cremen laves af:(er indregnet)

1 stk æg
3 spsk. sukker
1 spsk. mejsstivelse.
200 g. skummetmælk
½ tsk. vanilie sukker
Pisk alle ingridienser til cremen sammen. Varm cremen op til kogepunktet under konstant omrøring. Kog cremen under omrøring i ca 1 min. Afkøl cremen.

Slå dejen ned og ælt den godt igennem. Del dejen i to lige store stykker. Udrul hver del til en firkant på 30 X 30 cm. Del hver firkant i 9 lige store firkanter. Læg 1 tsk. creme på hverfirkant og saml de 4 hjørner. Luk bollen omkring cremen tæt sammen. Sæt bollerne på bagepapir med samlingen nederst. Efterhæver ca. 30 min.
Pensel med æg eller kold kaffe, bages midt i ovnen ved 200 grader i 12 til 15 min. Afkøles og drysses med flourmelis eller cacaoglasur(Lavet af 2½ dl. flourmelis, 2 tsk. kakao, og 5 til 6 tsk vand der røres sammen)

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi 9495 kJ / 2269 kcal
Fedt 25,18 g
Kulhydrat 437,115 g
Protein 79,345 g
Kost fibre 21,625 g
Næringsindhold

Energifordeling

Energi I varen Anbefalet i dagskost
Fedt 10 % Højst 30%
Kulhydrat 77 % Ca. 60%
Protein 14 % Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 19-02-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.