Saftig gulerodskage med glasur
I kategorien "Desserter" findes opskriften "Saftig gulerodskage med glasur". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1937 gram.
Saftig gulerodskage med glasur indeholder i alt 4047 kalorier / 16931 KJ. Opskriften er for 16 portioner - hvilket svarer til 253 kcal / 1058 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Michellebianca
Sådan tilberedes Saftig gulerodskage med glasur
Fremgangsmåde:
1. Hæld 5 spsk. appelsinsaft over rosinerne og tilsæt appelsin skrællen. 2. Smør en 20 cm firkantet kageform med olie. 3. Bland hvedemel og fuldkornsmel sammen med bagepulver, natron og kanel i en skål. 4. Skil ægeblomme fra æggehvide fra det ene æg, kom blommen i en stor skål og hviden i en lille skål. 5. Bland det andet hele æg sammen med æggeblommen og sukker. Pisk det i 2-3 min. til det er skummende. 6. Tilsæt olien lidt af gangen og bliv ved med at piske til det er godt blandet. 7. Bland melblandingen i lidt ad gangen, rør med en dejskraber. 8. Tilsæt en knivspids bagepulver i æggehviden og pisk til de er halvstive. 9. Bland gulerødder og rosiner i melblandingen. Tilsæt nænsomt den piskede æggehvide. 10. Hæld dejen i en smurt kageformen. 11. Bages ca. i 60-65 min. på 150 grader. Glasur: 1. Bland osten, kvark, flormelis og skræl fra 1 appelsin, forsigtigt sammen. 2. Tilsæt citronsaft og rør det forsigtigt sammen. 3. Når kagen er kølet ned, smøres den med glasuren. Se flere sunde og slankende opskrifter på kager og desserter her
Tips
Kagen er endnu bedre hvis du pakker den ind i film 1-2 dage før du putter glasur på! Er holdbar i 5 dage ved stuetemperatur uden glasur, med glasur 5 dage i køleskabet.
De sidste 4 ingredienser er til glasuren.
Ingredienser der indgår i opskriften (16 portioner)
-
Appelsin, rå
496 g 253 kcal /
1058 kj
- Rosiner - Regent 140 g 406 kcal / 1699 kj
- Rapsolie 90 g 796 kcal / 3329 kj
- fuldkorns hvedemel 115 g 380 kcal / 1588 kj
- Bagepulver 6 g 10 kcal / 44 kj
- Kanel, stødt 9 g 33 kcal / 139 kj
- Gulerod 350 g 126 kcal / 527 kj
- Æg, hele 126 g 180 kcal / 754 kj
- Fuldkornshvedemel, Coop 115 g 380 kcal / 1588 kj
- BUKO Flødeost naturel 100 g 260 kcal / 1088 kj
- Kvark, 5+ 100 g 66 kcal / 276 kj
- flormelis 150 g 600 kcal / 2510 kj
- Rørsukker 140 g 557 kcal / 2331 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 16931 kJ / 4047 kcal |
| Fedt | 102,496 g |
| Kulhydrat | 624,042 g |
| Protein | 60,346 g |
| Kost fibre | 32,92 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 25 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 68 % | Ca. 60% |
| Protein | 7 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-02-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.