Rabarber med marengs Dmt
I kategorien "Kager" findes opskriften "Rabarber med marengs Dmt". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1295 gram.
Rabarber med marengs Dmt indeholder i alt 3157 kalorier / 13211 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 316 kcal / 1321 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af DMT
Sådan tilberedes Rabarber med marengs Dmt
Rabarberkage med marengslåg til 8 -10 personer
INGREDIENSER til rabarberkage
120 g blødt smør
2 æg
120 g flormelis
120 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
400 g rabarber
2 spsk. rørsukker
Marengslåg til rabarberkage
4 æggehvider
4 tsk. lagereddike
200 g sukker
Sådan laver du rabarberkage med marengslåg:
1. Tænd din ovn på 200°. Pisk smør og æg godt sammen med en elpisker. Bland flormelis, hvedemel og bagepulver og sigt det ned i dejen, og vend det hele godt sammen. Fordel dejen til din rabarberkage i en lille, smurt bradepande. Rens dine rabarber, og skær dem i stykker på ca. 2 cm’s længde. Fordel dine rabarber oven på dejen, og drys med rørsukker. Bag din rabarberkage i ovnen i ca. 30 minutter, og lad den afkøle let.
2. Marengslåg: Pisk æggehviderne luftige med en elpisker. Tilsæt eddike og halvdelen af sukkeret, og pisk igen. Tilsæt derefter resten af sukkeret, og pisk ægge-
hviderne helt stive. Fordel din marengsmasse oven på din rabarberkage, og bag den i ovnen i yderligere 20-25 minutter, til marengsen er flot gylden.
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
- Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt 120 g 852 kcal / 3565 kj
- Æg, rå 300 g 426 kcal / 1782 kj
- flormelis 120 g 480 kcal / 2008 kj
- Mel,Amo 120 g 396 kcal / 1657 kj
- Rabarber, rå 400 g 100 kcal / 418 kj
- rørsukker 20 g 81 kcal / 338 kj
-
Sukker, Dansukker, hvidt
200 g 812 kcal /
3397 kj
- Eddike 10 g 2 kcal / 8 kj
- Bagepulver 5 g 9 kcal / 36 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 13211 kJ / 3157 kcal |
| Fedt | 128,34 g |
| Kulhydrat | 456,87 g |
| Protein | 53,82 g |
| Kost fibre | 15,2 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 57 % | Ca. 60% |
| Protein | 7 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-05-2015, sidst opdateret d. 16-05-2015
Ingen indlæg endnu.