Kødboller - traditionel eller thai style
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Kødboller - traditionel eller thai style". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 475 gram.
Kødboller - traditionel eller thai style indeholder i alt 760 kalorier / 3179 KJ. Opskriften er for 24 portioner - hvilket svarer til 32 kcal / 132 KJ per portion.
Sådan tilberedes Kødboller - traditionel eller thai style
- Rør fars af hakket oksekød, løg og æg
tilsæt evt. sort chilipasta, sambal olek, stødt koriander, kardemomme og lignende krydderier (se fx Hanne Holms thai-kogebog)
- form som 24 små boller (jeg bruger en teske) og sæt på en bageplade
- steg i ovnen ved 180-200 grader i 10-15 min
kan også steges på panden i lidt olie
Jeg serverer dem med nudler (fuldkorn) og gulerødder/ porrer/ forårsløg / sukkerærter / squash stegt i wok
Ingredienser der indgår i opskriften (24 portioner)
- Løg, rå 65 g 29 kcal / 122 kj
- Æg ,coop m/l 60 g 90 kcal / 377 kj
- Friland øko hakket oksekød 7-12 % 350 g 641 kcal / 2680 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3179 kJ / 760 kcal |
| Fedt | 44,695 g |
| Kulhydrat | 7,4 g |
| Protein | 80,59 g |
| Kost fibre | 1,235 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 53 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 4 % | Ca. 60% |
| Protein | 43 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 29-11-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.