Millionbøf, som mor lavede det
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Millionbøf, som mor lavede det". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1015 gram.
Millionbøf, som mor lavede det indeholder i alt 1175 kalorier / 4916 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 294 kcal / 1229 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Mallee
Sådan tilberedes Millionbøf, som mor lavede det
Pil løgene og hak dem groft. Brun dem i en gryde med lidt margarine (olie kan også bruges) Tilsæt det hakkede oksekød og brun det sammen med løgene til det har fået farve.
Bouillon laves ved at opløse en oksekøds bouillon terning i 4 dl. Vand. Når denne er oplyst tilsættes den færdige bouillon i gryden og gryden bringes i kog i 5 – 10 minutter
Retten jævnes med lidt koldt vand der er rystet sammen med 2 spk. Mel og det røres i sovsen. Lad sovsen koge i 5 minutter til den harv fået lidt tykkelse.
Smag sovsen til med salt og peber til den har den rette smag. Andre krydderier kan også tilføjes alt efter ønsker.
Tilsæt kulør efter behag, jeg mener en millionbøf skal være kul sort mens andre mener den skal være lettere brun.
Sovsen serveres til kartoffelmos eller pasta, men kan også gå til kogt kartofler.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Rapsolie,Billige superbest 5 g 45 kcal / 188 kj
- Løg, rå 100 g 45 kcal / 188 kj
- Hakket Oksekød, 15% 500 g 1030 kcal / 4310 kj
- Maizena 10 g 35 kcal / 146 kj
- Grønsagsboullion - færdig 400 g 20 kcal / 84 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 4916 kJ / 1175 kcal |
| Fedt | 76,9 g |
| Kulhydrat | 19,1 g |
| Protein | 99,95 g |
| Kost fibre | 2,3 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 59 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 7 % | Ca. 60% |
| Protein | 34 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-11-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.