Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Helstegt Svinemørbrad I Svampesauce Fakta

I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Helstegt Svinemørbrad I Svampesauce Fakta". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2235 gram.

Helstegt Svinemørbrad I Svampesauce Fakta indeholder i alt 2477 kalorier / 10364 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 619 kcal / 2591 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Helstegt Svinemørbrad I Svampesauce Fakta

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader.

Skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand.

Afpuds mørbraden, dup den tør og krydr den med salt og peber.

Steg den, på alle sider, på en pande i olie og smør. Læg den i en lille bradepande eller et ovnfast fad og stil den i ovnen i ca. 10 minutter.

Brug her kødtermometer – mørbraden skal have en kernetemperatur på 82 grader.

Imens gøres svampene i stand og skæres i kvarte.

Steg dem på panden, hvor mørbraden er brunet, lad dem blive gyldne og hæld nu først bouillon over, og lad den koge lidt ind, herefter fløde og cremefraiche over, og lad det creme godt op omkring svampene.

Giv saucen lidt kulør og smag den til. Skyl, tør og nip persille.

Anret kødet med svampesaucen, persille og kartofler ved siden af. 30 min. Heraf arbejdstid: 30 min.

Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi10364 kJ / 2477 kcal
Fedt128,03 g
Kulhydrat215,61 g
Protein124,645 g
Kost fibre22,105 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt47 %Højst 30%
Kulhydrat35 %Ca. 60%
Protein20 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 27-09-2014, sidst opdateret d. 05-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.