Blomkålsgratin
I kategorien "Tilbehør" findes opskriften "Blomkålsgratin". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 410 gram.
Blomkålsgratin indeholder i alt 371 kalorier / 1551 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Judit
Sådan tilberedes Blomkålsgratin
200g blomkåk
25 g hakket løg
25 g hakket porrer
1 spsk hakket citronmelisse
1 spsk hakket purløg
30g rasp
2 æg
salt og peber
ca. 3 tsk mel
Del blomkålen i små buketter. Damp dem møre i lidt vand i nogle minutter og hæld vandet fra.
Blad hakket løg, porrer, citronmelisse, purløg og rasp sammen med blomkålsbuketterne (gem lidt rasp til at drysse ovenpå).
Pisk æggene sammen med salt og peber og tilsæt melet.
Rør æggeblandingen sammen med blomkålsblandingen.
Hæld herefter gratinene i et ovnfast fad, drys resten af raspen ovenpå og bag den i en varm ovn ved 200 gr i ca 40 minutter.
Server gratinen varm sammen med 30 g. groft rugbrød.
Ingredienser der indgår i opskriften
-
Blomkål, dansk, rå
200 g 46 kcal /
192 kj
- Løg, rå 25 g 11 kcal / 47 kj
- Porre, rå 25 g 9 kcal / 39 kj
- Purløg, rå 5 g 1 kcal / 5 kj
- Rasp 30 g 107 kcal / 446 kj
- Æg ,coop m/l 120 g 180 kcal / 753 kj
- Mel,Amo 5 g 17 kcal / 69 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 1551 kJ / 371 kcal |
| Fedt | 13,505 g |
| Kulhydrat | 41,535 g |
| Protein | 24,305 g |
| Kost fibre | 8,015 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 32 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 43 % | Ca. 60% |
| Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 21-01-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.